TANAMAN ALFALFA / TANAMAN ALFAFA

TANAMAN ALFAFA : TANAMAN SUPER PROTEIN
Penulis : Nurman Ihsan, SP ( THL TBPP DEPTAN di BANTEN )

Bila kita pernah melihat produk andalan K-Link yang bernama “Klorofil”, cobalah baca lebih teliti labelnya. Ternyata, isi klororif 100 % adalah tanaman alfafa. Dari mana produk ini? yang jelas bukan dari negara kita. Produk ini diimpor dari negara lain.

Mengapa sapi-sapi dan domba-domba di Australia, Selandia baru, Amerika dan negara2 tertentu besar-besar? Rahasianya : Para sapi dan para domba itu makan rumput alfafa. Walaupun tanaman alfafa bukan rumput. Kata rumput digunakan untuk memudahkan arti pentingnya tanaman ini.

Mengapa kuda-kuda Arab begitu perkasa, bobot tubuh dan bentuk tubuhnya begitu kuat dan kokoh? sekali lagi, para kuda tsb makan daun alfafa.

Kenapa tanaman alfafa bisa begitu hebat sampai manusia yang mengkonsumsi sarinya bisa sehat. Demikian pula, para sapi dan para domba/kambing yang memakannya jadi gemuk dan besar-besar. Demikian pula para kuda Arab yang mengunyah tanaman ini menjadi kuat dan kokoh. Sebab tanaman ini punya keistimewaan : KANDUNGAN PROTEINNYA SANGAT TINGGI.

Kandungan protein tanaman ini mencapai 30 %. Bahkan tanaman alfafa yang berada di daerah Tropis seperti yang dikembangkan Dr. Nugroho di Jawa Tengah, kandungan protein tanaman ini bisa mencapai 35 %. Padahal daging saja, kandungan proteinnya cuma sekitar 18 %.

Saya pribadi mengenal tanaman ini sejak melakukan i’tikaf di Jonggol Farm, Bogor tahun lalu. Mengenal di sini baru sebatas mendengar. Kemudian di acara I’tikaf tersebut tanaman ini dipaparkan secara mendalam oleh seseorang yang  mengerti tanaman ini baik potensi, syarat tumbuh, perakarannya yang dalam,  dll.

Kalau melihat gambar tanaman alfafa di internet sudah banyak. Tapi untuk menyaksikan langsung tanaman ini tumbuh besar dan memakan daunnya baru bisa saya lakukan sekitar 2 bulan lalu di Jonggol Farm milik Pak Muhaimin Iqbal. Rasa daun tanaman alfafa muda seperti rasa kacang panjang muda. Kebetulan saya mendapat benihnya, saya sudah tanam cuma baru 10 cm tumbuhnya.

Kalau melihat potensi tanaman ini, sungguh luar biasa. Tapi sayangnya benih yang saya dapatkan dalam keadaan “direkayasa” tak menghasilkan biji kembali. Artinya benih-benih tsb dalama keadaan infertil atau mandul. Bila ditanam tumbuh tak menghasilkan biji-biji yang bisa dikembangbiakkan.

Info yang saya dapat, benih-benih tsb sengaja dibuat mandul supaya bangsa atau negara lain punya ketergantungan dengan benih ini. Dan itulah jahatnya kapitalisme, tanaman yang super ingin dikuasai sendiri. Yang lain harus beli benihnya sama mereka. Dan di Amerika, salah satu tanaman yang tak mendapatkan subsidi dari pemerintah. Alasannya sederhana, tanaman ini efesien dng nilai jual tinggi.

Mengapa efesien dan tak mendapatkan subsidi? bila dari biji ditanam, sekitar 2-2,5 bulan sudah bisa dipanen. Selanjutnya dipenen kembali 1  bulan kemudian. Dan tanaman alfafa ini bisa dipenen sampai 60 kali. Cara penennya juga mudah seperti para petani panen padi, dipotong 1 jengkal dari bawah, kemudian akan menghasilkan tunas-tunas kembali. Sama seperti kita panen tanaman katuk.

Yang jadi pertanyaan, mengapa kandungan proteinnya sangat tinggi? berdasarkan info yang saya dapat dari internet  perakaran tanaman ini sangat-sangat dalam. Bisa mencapai puluhan meter. Dengan perakaran yang dalam tsb, tanaman ini begitu efektif menyerap hara yang ada dalam tanah. Dan saya melihat sendiri tanaman alfafa yang ditaro dipolybag kecil, begitu diangkat sulit dicabut sebab akar-akarnya telah bergerak jauh ke dalam tanah.

Coba bayangkan bila tanaman ini menghasilkan biji-bijinya, kita bisa menanam kembali. Apa yang terjadi? kita bisa sehat dan kuat dengan memakan daunnya langsung. Kita bisa merebus daunnya, yang khasiatnya seperti produk klorofil yangf harganya sangat mahal. Kita bisa menjadikan bijinya sebagai toge yang sekarang ini harganya begitu  mahal di super market para eskpatriat. Kita bisa bikin gado-gado dari tanaman ini. Karena kandungan proteinnya tinggi maka kita akan menjadi bangsa yang sehat dan sejahtera.

Demikian pula buat para kambing/domba, sapi, kelinci dan hewan pemakan rumput lainnya. Ternak di negara kita akan gemuk-gemuk. Ternak kita akan sehat-sehat. Tapi itu cuma impian, tanaman itu seakan menjadi milik para kapitalisme. Padahal dulu di negara Timur Tengah, tanaman ini tumbuh sebagai tanaman liar.

Alhamdulillah, tanaman ini sudah dikembangkan di Boyolali oleh Dr. Nugroho. Sudah beberapa tahun, sang doktor ini melakukan penelitian terhadap tanaman ini. Dia sudah bisa menghasilkan biji-biji yang bisa ditanam kembali. Semoga saja, biji tanaman ini bisa dilepas ke masyarakat Indonesia agar bangsa ini menjadi sehat dan kuat.

Dan yang lebih mengesankan bagi saya adalah tanaman ini ada di dalam Al-Quran, tepatnya di surat An-Naba ayat 16 : Wa jannatin alfafa. ( Dan Kebun-kebun Alfafa ). Kalau dalam quran terjemahan adalah “dan kebun-kebun yang rindang”.

Makanya saya lebih suka memakai kata tanaman alfafa daripada alfalfa. Sebab, tanaman ini memakai kata alfafa di dalam Al-Quran. Info yang saya dapat, untungnya para kapalisme tak juga mengganti naman tanaman ini dengan nama lain. Dan mereka disulitkan mancari nama lain untuk tanaman ini oleh Sang Pencipta. Jadi namanya tak beda jauh, malah terkesan malah mirip.